l'Atelier de la Fontaine
46250 Goujounac
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Bonjour,

Les menus du 24 décembre au soir, du 25 décembre midi et du 31 décembre au soir sont sur la page: menus Noël et St Sylvestre.

Nous cuisinons mon épouse et moi, uniquement des produits frais et locaux, c'est pour cela que nous vous demandons de passer vos commandes au plus tard le jeudi 14h, le jeudi après midi, nous finalisons nos achats et ensuite nous nous consacrons à la cuisine seulement.

Quelques fois, nous sommes complets avant le jeudi 14 h.

Voici nos propositions de plats à emporter pour ce week-end , nous pouvons adapter végétarien ou aux allergies.

Vendredi 4 décembre: tapas 13 € par personne COMPLET POUR LES TAPAS DE CE VENDREDI

- Piquillos de morue à la crème d’ail

- Feuillantine de saumon à la mousse de fenouil et aïoli

- Polenta, piperade et jambon Serano

- Croustillant de boudin rôti aux pommes

- Millas de patate douce et wok de canard aux épices

- Sablé de cabécou

- Duchesse aux noix

Vous pourrez venir prendre votre commande à l'atelier vendredi entre 18h et 19h

 

Samedi 5 décembre :

Salade de pomme de terre et avocat, thon frais poché et rillettes de maquereau 5 €

Curry de joue de porc, wok de légumes et risotto 8 € 50

Choux à la crème 3 €

Vous pourrez venir prendre votre commande à l'atelier samedi entre 18h et 19h

Dimanche 6 décembre : 

Terrine de saumon aux petits légumes, œuf mimosa 6 €

Blanquette de veau aux trompettes, gratin dauphinois 9 €

Duchesse aux noix 3 €

Vous pourrez venir prendre votre commande à l'atelier dimanche entre 11 h et 12 h

Ne manquez pas de nous faire part de vos envies culinaires, si nous le pouvons nous les cuisinerons pour vous avec grand plaisir.

Pour toute commande ou renseignement, merci de nous contacter au:

06 45 69 67 64 ou à latelierdelafontaine.gouj@orange.fr

Acceuil
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 L'Atelier de la Fontaine, propose un autre partage de la cuisine.

 Héritiers d'une longue tradition de cuisine d'auberge familiale accessible à tout type de budgets, l'atelier vous invite dorénavant à vous initier à cette cuisine.

 L’Atelier de la Fontaine c'est aussi un service de cuisine à domicile et de plats à emporter.
 
 Cette cuisine est préparée à partir de produits frais et de proximité dans le respect de la cuisine d'auberge.
tapas
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vign_P1010012_3_ La diapositive de mon site

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Tapas
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Et du mouvement,
Le pastis et l'anguille
On étire la pâte
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On étire encore
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Pour l'anguille on étale les pommes
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On roule
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Pour le pastis on découpe des cercles de pâte que l'on superpose
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On ajoute les pommes
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On recouvre on lute et on cuit
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Et voilà
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Ateliers
Les tapas maison
parmentier de canard
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feuillantine de saumon et mousse de fenouil
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Jambon de pays, parmesan et piperade
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tartine de Rialet et confiture de cerises
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Magret séché maison à l'huile de truffe et mousse de celeri
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Quenelle de poulet maison aux épices et wok de légumes
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mini tarte amandine aux poires
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Mini fraisiers
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Petits choux à la crème
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Sablé de cabécou au miel
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Commander un buffet
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Tapas
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Parmentier de confit de canard
D'autres idées
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la liste n'est pas exaustive
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