l'Atelier de la Fontaine
46250 Goujounac
Acceuil
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Bonjour,

NOUS SOMMES COMPLETS POUR VENDREDI SOIR 16 AVRIL, POUR SAMEDI SOIR 17 AVRIL ET POUR DIMANCHE MIDI 18 AVRIL.

MAIS DES LE DÉBUT DE LA SEMAINE PROCHAINE VOUS AUREZ DE NOS NOUVELLES

Voici les propositions de plats à emporter pour le week-end du18 avril, nous pouvons adapter végétarien et aux allergies.

Nous cuisinons mon épouse et moi, uniquement des produits frais et locaux, c'est pour cela que nous vous demandons de passer vos commandes au plus tard le mercredi 20h, le jeudi , nous finalisons nos achats et ensuite nous nous consacrons à la cuisine seulement.

Quelques fois, nous sommes complets avant le mercredi 20 h.

Prix par personne

Vendredi soir 16 avril:

Tarte aux épinards et au saumon 5 €

Curry de lieu aux légumes et Polenta rôtie 9

Île flottante, beignets grand-mère 3

Vous pourrez venir prendre votre commande vendredi entre 17h 30 et 18 h 30

Samedi soir 17 avril :

Tapas : 13 €

Tartine de foie gras mi cuit maison, compotée d’oignon

Feuillantine de boudin aux pommes

Tapas de jambon Serano, piperade au piment d’Espelette

Piquillos de rillettes de maquereau fumé

Quenelle de poulet aux épices et wok de légumes, polenta

Rosace de tome de brebis, confiture de cerises

Choux à la crème

Vous pourrez venir prendre votre commande samedi entre 17h 30 et 18 h 30

dimanche 18 avril:

Salade de la fontaine : mesclun, foie gras de canard mi-cuit et magret séché maison 9 €

Paleron de bœuf confit au vin de Cahors et aux cèpes,

écrasé de pomme de terre et cèleri   10 €

Bavarois aux fraises 3 € 50

Vous pourrez venir prendre votre commande dimanche entre 11h et 12 h

Pour toute commande ou renseignement, merci de nous contacter au: 06 45 69 67 64 ou à latelierdelafontaine.gouj@orange.fr

 

Pastis de carnaval
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tapas
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vign_P1010012_3_ La diapositive de mon site

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Tapas
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Ile flottante
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Et du mouvement,
Le pastis et l'anguille
On étire la pâte
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On étire encore
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Pour l'anguille on étale les pommes
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On roule
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Pour le pastis on découpe des cercles de pâte que l'on superpose
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On ajoute les pommes
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On recouvre on lute et on cuit
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Et voilà
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Ateliers
Les tapas maison
parmentier de canard
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feuillantine de saumon et mousse de fenouil
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Jambon de pays, parmesan et piperade
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tartine de Rialet et confiture de cerises
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Magret séché maison à l'huile de truffe et mousse de celeri
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Quenelle de poulet maison aux épices et wok de légumes
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mini tarte amandine aux poires
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Mini fraisiers
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Petits choux à la crème
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Sablé de cabécou au miel
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Commander un buffet
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Tapas
Vign_parmentier_de_confit_de_canard
Parmentier de confit de canard
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la liste n'est pas exaustive
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